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Segundo dados da Sociedade Brasileira de Nefrologia estima-se que existam mais de 2 milhões de brasileiros portadores de algum tipo de disfunção renal. Os rins são os únicos órgãos responsáveis por funções importantes, como o equilíbrio do organismo e a produção de certos hormônios. A presença da disfunção renal aumenta, por exemplo, em até 10 vezes o risco de morte prematura por doença cardiovascular.
A desnutrição é um dos grandes problemas para os pacientes renais e uma das causas do aumento das taxas de mortalidade. Por isso, um fator de grande importância no tratamento da doença renal é a elaboração de um cardápio adequado para o paciente. “O planejamento e a intervenção nutricional são fundamentais para o bem-estar e a melhoria na qualidade de vida dos pacientes. O consumo de alimentos não recomendados ou a falta de ingestão alimentar podem causar sérias conseqüências clínicas e nutricionais”, alerta a nutricionista Karla Doria, do Instituto Cristina Martins.
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A desnutrição é um dos grandes problemas para os pacientes renais e uma das causas do aumento das taxas de mortalidade. Por isso, um fator de grande importância no tratamento da doença renal é a elaboração de um cardápio adequado para o paciente. “O planejamento e a intervenção nutricional são fundamentais para o bem-estar e a melhoria na qualidade de vida dos pacientes. O consumo de alimentos não recomendados ou a falta de ingestão alimentar podem causar sérias conseqüências clínicas e nutricionais”, alerta a nutricionista Karla Doria, do Instituto Cristina Martins.
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